Ốc hương nằm trong top đầu các loại ốc ngon, cách chế biến đa dạng, các món ăn có hương vị đậm đà thơm ngon tự nhiên
Ốc hương là loại hải sản được nhiều người ưa thích bởi ngoài sự tươi ngon, dai ngọt và bổ dưỡng, còn chứa nhiều các vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người.
Trong các nhà hàng hải sản, món ốc hương rất được ưa chuộng. Để biết được giá ốc hương bao nhiêu 1kg hôm nay, hãy tham khảo các thông tin ở bài viết này nhé.
Giá ốc hương hôm nay tại Dịch Vụ Xứ Nẫu
Ôc hương bao nhiêu tiền 1kg? Trên thị trường hiện nay có nhiều loại ốc hương được bán với giá khác nhau. Căn cứ vào kích thước và ốc tự nhiên hay nuôi sẽ có giá cho từng loại
loại 100 – 110 con/kg: 620.000 vnd/kg
Loại 70 – 80 con/kg: 690.000 vnd/kg
Loại 60 - 70 con/kg: 750.000 vnd/kg
Mua ốc hương ở đâu tươi ngon
Dịch Vụ Xứ Nẫu chuyên cung cấp hải sản tươi sống lâu năm tại Qui Nhơn, cam kết sản phẩm tươi ngon, chất lượng, là địa điểm cung cấp đáng tin cậy cho bạn.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 61 Nguyễn Lữ, Ngô Mây, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 0905 088 159
Cách phân biệt ốc hương biển và ốc hương nuôi
Đặc điểm của ốc hương rất thơm theo đúng như tên gọi của nó, về hình dáng bên ngoài và màu sắc dễ dàng nhận biết so với các loại ốc khác.
Để nhận biết ốc hương thiên nhiên và nuôi hãy nhìn vào các đặc điểm sau:
Ốc hương thiên nhiên: Do đánh bắt ngoài biển nên có nhiều kích thước lớn nhỏ khác nhau, màu sắc có chấm nâu trên vỏ, thường có màu vàng ngà, lốm đốm nâu trắng rất rõ ràng. Đặc biệt khi ngâm trong nước mặn sẽ nở rất to, thấy rõ phần thịt vàng trong của ốc.
Ốc hương nuôi: có kích thước đồng đều với nhau, màu các chấm nâu cũng nhạt hơn và thường bám rêu
Cách làm sạch ốc hương trước khi chế biến
Ốc sau khi mua về, bạn cần phải ngâm rửa thật kỹ nhiều lần thì sau khi chế biến món ăn sẽ thơm ngon hơn. Để làm sạch, trước tiên bạn hãy rửa ốc qua một nước, sau đó ngâm kỹ trong nước có vài trái ớt đập dập hoặc ngâm với nước vo gạo để ốc nhả hết các chất bẩn.
Bạn nên ngâm ít nhất từ 2 - 3 tiếng. Sau khi ngâm, bạn xả rửa ốc lại nhiều lần với nước, rửa cho tới khi nước trong và không còn vẩn đục nữa thì thôi. Sau cùng, bạn vớt ốc ra rổ để cho ráo nước.
Ốc hương làm món gì ngon
Ốc hương được đánh giá là một trong các loại ốc ngon nhất. Các món ăn ngon được chế biến từ ốc hương như: hấp sả ơt, rang muối, xào bơ tỏi, sốt trứng muối… rất hấp dẫn
Ốc hương hấp sả không chỉ hấp dẫn đối với dân nhậu mà còn là món ăn kết nối các thành viên trong gia đình. Thịt ốc thơm dai, giòn sần sật đậm vị rất ngon
Một khi đã là tín đồ của các món ốc, thì món ốc hương xào bơ tỏi thơm lừng, béo ngậy ăn lạ miệng cực ngon, chắc chắn bạn sẽ rất thích thú với món này. Hãy thêm vào thực đơn của mình nhé.
Ốc hương sốt trứng muối là sự kết hợp tinh tế giữa hai nguyên liệu đặc biệt ngon, vị ngon ngọt của thịt ốc và hương vị bùi bùi, béo béo của sốt trứng muối, màu vàng óng của sốt trứng muối càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
Ốc hương rang muối giúp bạn đa dạng thêm món ăn nhâm nhi ngon, lớp muối cay bên ngoài vỏ kết hợp với thịt ốc ngọt bên trong sẽ làm mê mẫn dân nhậu
Source: https://dichvuxunau.vn/oc-huong/
Xem thêm:
Nhận xét
Đăng nhận xét