Tôm hùm là nguyên liệu có độ dinh dưỡng cao, thịt rất chắc và ngọt thơm và được nhiều thực khách ưa chuộng. bên cạnh cách chế biến luộc, thì việc chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi sẽ càng làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.
Hãy cùng dichvuxunau.vn vào bếp trổ tài làm món ăn sang chảnh này nhé.
Chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu
Tôm hùm: 1 con
Bơ thực vật: 20gram
Dầu ăn: 1 thìa canh (dầu oliu hoặc dầu thường)
Tỏi băm nhỏ: 2 thìa canh
Muối: 1 thìa café
Hạt nêm: 1 thìa café
Tiêu xay: 1 thìa café (nên dùng tiêu sọ món ăn sẽ đẹp hơn)
Rau thơm
Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi
Bước 1:
Sơ chế nguyên liệu
Tôm hùm sống mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm dưới vòi nước chảy.
Gây mê tôm bằng cách cho vào thau nước đá lạnh (tôm sẽ nằm im dễ chế biến hơn). Dùng kéo sắc cắt vỏ dọc theo sống lưng của tôm, sau đó mới dùng dao bổ đôi sẽ không làm nát thịt tôm
Bước 2:
Bắc chảo lên bếp cho bơ vào đun tan chảy, tiếp theo cho tỏi vào chảo phi thơm lên. Cho muối và tiêu xay vào chảo bơ đảo sơ qua rồi nhanh tay tắt bếp.
Quét đều hỗn hợp trên lên hai nửa mặt thịt tôm.
Bước 3:
Chuẩn bị khay nướng, đặt lên 1 cái vỉ nướng rồi xếp tôm hùm lên trên. Chú ý là phần thịt tôm phải ngửa lên phía trên.
Bạn nên làm nóng lò ở 250 độ C khoảng 10 phút trước khi nướng.
– Sau đó, cho khay nướng vào lò, thời gian nướng sẽ tùy thuộc vào tôm lớn hay nhỏ, thông thường thì nướng trong 20 phút là tôm sẽ chín.. Không nên nướng quá lâu sẽ làm mất đi vị ngọt của tôm.
Tôm chín lấy tôm ra trang trí với mấy cọng rau mùi cho đẹp mắt, như vậy là bạn đã hoàn thành món tôm hùm nướng bơ tỏi thơm lừng rồi đấy.
Chúc các bạn thành công với cách chế bến tôm hùm nướng bơ tỏi này nhé!
>>> Tham khảo: Cách chế biến tôm mũ ni cháy tỏi
Nhận xét
Đăng nhận xét